Salumificio Castelnuovo Berardenga (SI)

La tradizione per noi del Salumificio Minucci è fondamentale: per questo ti proponiamo ogni giorno carni suine esclusivamente di provenienza Toscana.

All’interno del nostro salumificio di Castelnuovo Berardenga (SI) produciamo

• Salame (6 pezzature)
• Finocchiona fresca IGP con certificazione del consorzio di tutela 2015, di cui il salumificio è affiliato fin dalla sua nascita
• Salsiccia fresca e stagionata
• Wurstel Novino: una vera e propria specialità

E molto altro come la produzione di prosciutto stagionato, spalla stagionata, buristo, soppressata, capocollo stagionato, lombo stagionato e rigatino.

Per ogni lavorazione ci affidiamo al nostro personale espert,o capace di lavorare ogni salume con attenzione e cura per la materia prima, fondamentale per restituire al palato un sapore tondo e vero.

Produciamo anche forniture per ristorazione e per la grande e piccola distribuzione alimentare e  grossisti.